สำหรับเทศกาลอาหารนานาชาติในครั้งนี้ มีไฮไลท์ที่น่าสนใจ ไม่ว่าจะเป็น หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์, แคนาเดียนล็อปสเตอร์ดิบ, ชิ้นส่วนแกะ, ปลาฮิรามาสะ, ชไรเบอร์เกรทเทดพามาซานชีส, ขนมปังฝรั่งเคส, อะโวคาโด, ปลาแซลมอลแทสมาเนียน, หอยนางรมซิดนีย์ร็อค, เนื้อวัว จากออสเตรเลีย ฯลฯ โดยเชฟมืออาชีพจะนำวัตถุดิบเหล่านี้มาสร้างสรรค์เป็นเมนูนานาชาติ อาทิ ข้าวหน้าปลาฮิรามาสะกับไข่ปลาแซลมอนคาร์เวียร์, ล็อปสเตอร์ย่างมิโซะครีม กับสลัดโซเมน, สปาร์เก็ตตี้แคนาเดียนล็อปสเตอร์, อะโวคาโดซัมเมอร์แร็พ, อิตาเลียน พิซซ่า ฯลฯ หมุนเวียนตลอดทั้งวัน
“วัตถุดิบคุณภาพที่แม็คโครคัดสรรมามีความสดใหม่ทุกวัน มั่นใจได้ในเรื่องความปลอดภัย และสร้างความยั่งยืน เนื่องจากบริษัทพันธมิตรทางธุรกิจของเราได้การรับรอง อันหมายถึงการมีเจตนารมณ์ชัดเจนในการสร้างระบบการเลี้ยงที่ยั่งยืน เพื่อรักษาสภาพแวดล้อมและทรัพยากรธรรมชาติที่มี ให้สมบูรณ์สำหรับการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำต่อไปได้ในอนาคต และการขนส่งวัตถุดิบที่ผ่านกระบวนการควบคุมอุณหภูมิอย่างเคร่งครัดและเทคโนโลยีที่ล้ำสมัยเพื่อให้ถึงจุดหมายรวดเร็วและปลอดภัย”
ทั้งนี้อาหารยอดนิยมที่เป็นที่ต้องการของนักท่องเที่ยวในพื้นที่จังหวัดภูเก็ต ประกอบด้วย อาหารแนวอิตาเลี่ยน ยุโรป, ญี่ปุ่น, เกาหลี, อินเดีย
“จากปัจจัยบวกที่เข้ามาในช่วงนี้ไม่ว่าจะเป็นช่วงฤดูกาลท่องเที่ยว และมาตรการกระตุ้นเศรษฐกิจชิมช็อปใช้ของรัฐบาล แม็คโครคาดหวังว่า การจัดงานในครั้งนี้จะทำให้ผู้ประกอบการพบความหลากหลายของวัตถุดิบคุณภาพและช่วยขยายกลุ่มลูกค้าผู้ประกอบการธุรกิจร้านอาหาร โรงแรม ธุรกิจจัดเลี้ยง หรือโฮเรก้า ในพื้นที่เพิ่มมากขึ้น ขณะเดียวกันก็ช่วยสร้างโอกาสทางธุรกิจใหม่ ๆ ให้กับผู้ประกอบการที่เป็นลูกค้าของแม็คโครอยู่แล้วด้วย ”นางศิริพร กล่าว
|