|
เริ่มแล้ว World of Coffee Bangkok 2026 อีเวนต์ระดับโลก สะท้อนศักยภาพสุดโดดเด่นกาแฟไทย พร้อมผลักดันอุตสาหกรรมกาแฟไทยสู่เป้าหมายศูนย์กลางอาเซียน
World of Coffee Bangkok 2026 จัดขึ้นระหว่างวันที่ 7 – 9 พฤษภาคม 2569 ณ ไบเทค บางนา กรุงเทพฯ ประเทศไทย ถือเป็นการเปิดตัวอย่างเป็นทางการในฐานะแพลตฟอร์มระดับโลกที่รวบรวมทุกภาคส่วนจากอุตสาหกรรมกาแฟนานาชาติไว้ด้วยกัน
"World of Coffee" จัดขึ้นครั้งแรกโดย Specialty Coffee Association (SCA) ในปี 1999 และเติบโตจนเป็นงานแสดงสินค้าชั้นนำในอุตสาหกรรมกาแฟระดับโลก โดยขยายไปทั่วยุโรป ดูไบ และเอเชียในรูปแบบชุดงานอีเวนต์สัญจรที่เชื่อมโยงชุมชนกาแฟทั่วโลก การจัดงานในเอเชียเน้นไปที่ตลาดกาแฟเอเชียที่เติบโตอย่างรวดเร็ว โดยทำหน้าที่เป็นแพลตฟอร์มสำหรับนวัตกรรม การแลกเปลี่ยนความรู้ และความยั่งยืน พร้อมทั้งรวบรวมผู้เชี่ยวชาญตลอดห่วงโซ่คุณค่าของกาแฟ World of Coffee ยังคงขับเคลื่อนนวัตกรรมและการเติบโตในอุตสาหกรรมกาแฟพิเศษทั่วโลกอย่างต่อเนื่อง
ตลาดกาแฟพิเศษของไทยเติบโตอย่างรวดเร็วในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา สร้างระบบนิเวศที่แข็งแกร่งตลอดห่วงโซ่คุณค่าทั้งหมด ปัจจุบันตลาดมีมูลค่ากว่า 65,000 ล้านบาท ด้วยอัตราการเติบโตสูงถึงประมาณร้อยละ 15 ต่อปี การบริโภคกาแฟก็เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญเช่นกัน โดยเพิ่มขึ้นจาก 180 แก้วต่อคนต่อปี เป็นมากกว่า 340 แก้ว
ภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกยังกลายเป็นกลไกสำคัญในการขับเคลื่อนการเติบโตของกาแฟพิเศษ โดยได้รับการสนับสนุนจากผู้บริโภคที่มีความรู้ความเข้าใจมากขึ้น และวัฒนธรรมคาเฟที่แข็งแกร่ง ซึ่งทำให้อุตสาหกรรมมีการเปลี่ยนผ่านอย่างรวดเร็วไปสู่โครงสร้างที่เน้นคุณค่า แรงขับเคลื่อนนี้ได้นำไปสู่การเปิดตัว World of Coffee Asia Edition ซึ่งสะท้อนให้เห็นว่ากาแฟพิเศษเป็นอุตสาหกรรมระดับโลกที่ขยายตัวอย่างต่อเนื่อง ไม่ใช่แค่กระแสชั่วคราว
Mr.Danny Hyundae Shin, CEO EXPORUM บริษัทผู้จัดงานอีเวนต์ระดับโลก กล่าวว่า World of Coffee เป็นมากกว่างานแสดงสินค้า นับเป็นแพลตฟอร์มที่เชื่อมต่อทุกองค์ประกอบสำคัญของอุตสาหกรรมกาแฟระดับโลกไว้ในที่เดียวกันเพื่อร่วมขับเคลื่อนอุตสาหกรรมไปข้างหน้า
โดยงาน World of Coffee Bangkok 2026 อยู่ภายใต้ World of Coffee Asia Edition ที่จัดงานครั้งแรกขึ้นที่เมืองปูซาน ประเทศเกาหลีใต้, ตามมาด้วยกรุงจาร์กาตา ประเทศอินโดนีเซีย และเดินทางมาถึงกรุงเทพฯ ประเทศไทย ในปีนี้
ซึ่งบทบาทของเราในฐานะผู้จัดงาน มุ่งมั่นทำให้ World of Coffee กลายเป็นจุดนัดพบระดับโลกที่เชื่อมโยง
ผู้คนในวงการกาแฟ บริษัทชั้นนำและผู้ซื้อจากทั่วโลกมารวมตัวกัน เพื่อสร้างการจับคู่และยกระดับธุรกิจให้เติบโตอย่างยั่งยืน กลายเป็นพื้นที่สำคัญที่ซึ่งความคิด นวัตกรรม และโอกาสมาบรรจบกันในที่เดียว
ด้านนายกิจจา วงศ์วารี ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร อโรม่า กรุ๊ป เปิดเผยว่า “ในช่วง 5 ปีที่ผ่านมา อุตสาหกรรมกาแฟไทยมีการเติบโตและเปลี่ยนผ่านอย่างรวดเร็ว จากการแข่งขันด้านราคาไปสู่การสร้างมูลค่าเพิ่มและคุณภาพที่สูงขึ้น ซึ่งงาน World of Coffee จะช่วยเสริมความแข็งแกร่งให้กับ Ecosystem ของไทยมากขึ้น ในฐานะเวทีที่เชื่อมโยงและรวบรวม Global Partner รวมทั้งผู้เล่นสำคัญของอุตสาหกรรมกาแฟจากทั่วโลกมาไว้ในที่เดียว ทั้งผู้ผลิต ผู้ประกอบการ และผู้บริโภค เพื่อรองรับทิศทางในอนาคตของอุตสาหกรรมกาแฟที่จะถูกขับเคลื่อนด้วย 3 ปัจจัยหลัก ได้แก่ Connection การเชื่อมต่อกับผู้เล่นในอุตสาหกรรม, Innovation นวัตกรรม และ Sustainability ความยั่งยืน ซึ่งทั้ง 3 อย่างนี้ถูกรวมไว้ในงาน World of Coffee อย่างครบถ้วน ทั้งเทคโนโลยีใหม่ ๆ ไม่ว่าจะเป็นระบบ Kiosk Ordering หรือ Automation ต่าง ๆ รวมถึงโซลูชันจากผู้ประกอบการระดับโลก ที่จะเข้ามาช่วยยกระดับคุณภาพและเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันให้กับธุรกิจกาแฟไทยเติบโตได้อย่างมั่นคง”
ไฮไลต์ในงาน
ภายในงาน World of Coffee Bangkok 2026 ผู้เข้าร่วมจะได้สัมผัสประสบการณ์กาแฟระดับโลกแบบครบทุกมิติ ผ่านไฮไลต์กิจกรรมที่รวบรวมทั้งการแข่งขัน ความรู้ และนวัตกรรมไว้ในที่เดียว โดยปีนี้จะมีผู้ประกอบการเข้าร่วมกว่า 400 ราย จาก 40 เขตเศรษฐกิจทั่วโลก พร้อมยกทัพแบรนด์และโซลูชันใหม่ ๆ เข้ามาเปิดตัวในประเทศไทย โดยหนึ่งในไฮไลต์สำคัญคือ World Cup Tasters Championship (WCTC) เวทีการแข่งขันชิมกาแฟระดับโลกที่รวบรวมแชมป์จากทั่วโลก
มาประชันความแม่นยำของประสาทสัมผัส ซึ่งปีนี้มีตัวแทนจากประเทศไทยเข้าร่วมแข่งขันในบ้านเกิด สร้างความน่าจับตาให้กับวงการกาแฟไทยในเวทีสากล
นอกจากนี้ ยังมีโซนยอดนิยมอย่าง Roaster Village ที่รวมโรงคั่วกาแฟระดับโลกและแบรนด์ชั้นนำจากหลากหลายประเทศ เปิดโอกาสให้ผู้เข้าร่วมได้ชิมกาแฟหายากและพูดคุยกับผู้ผลิตโดยตรง รวมถึง Producer Village ที่เปิดพื้นที่ให้เกษตรกรไทยได้นำเสนอศักยภาพของกาแฟคุณภาพสู่สายตานานาชาติ ขณะที่สายคอกาแฟและผู้ประกอบการสามารถเข้าร่วมกิจกรรมใน Cupping Rooms ห้องชิมกาแฟระดับมืออาชีพ, Brew Bar ที่รวมการชงกาแฟโดยผู้เชี่ยวชาญ และ SCA Lecture Series เวทีบรรยายจากกูรูระดับโลก ที่จะมาอัปเดตเทรนด์ นวัตกรรม และทิศทางใหม่ของอุตสาหกรรมกาแฟอย่างใกล้ชิด รวมไปถึงเปิดตัวนวัตกรรมล่าสุดจากบริษัทกว่า 600 บูท อาทิ เครื่องชงกาแฟรุ่นใหม่ เครื่องบดความแม่นยำสูง ระบบคั่วกาแฟด้วย AI และเทคโนโลยี Automation สำหรับธุรกิจคาเฟยุคใหม่
ผู้ที่สนใจสามารถร่วมเป็นส่วนหนึ่งของปรากฏการณ์กาแฟระดับโลกในงาน World of Coffee Bangkok 2026 ได้ระหว่างวันที่ 7 – 9 พฤษภาคม 2569 ณ ไบเทค บางนา
|
