|
กรมทรัพย์สินทางปัญญา กระทรวงพาณิชย์ ร่วมกับ ช่อง 3 เดินหน้าส่งเสริมโอกาสทางการตลาดให้กับสินค้าสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) ของไทย ในงาน ‘แจ๋ว แซ่บ เฟ่อร์’ โดยยกขบวนสินค้า GI คุณภาพจากภูมิภาคต่างๆ มาไว้ในงานเดียว พร้อมชวนสายชิม สายช็อป มาลิ้มลองความอร่อยและสัมผัสอัตลักษณ์ GI ได้ตั้งแต่วันนี้ ถึงวันที่ 2 สิงหาคม 2569 ณ Alive Park Hall ชั้น G ศูนย์การค้าฟิวเจอร์พาร์ค รังสิต
นางอรมน ทรัพย์ทวีธรรม อธิบดีกรมทรัพย์สินทางปัญญา เปิดเผยว่า สินค้า GI เป็นสินค้าที่มาจากแหล่งผลิตที่เฉพาะเจาะจง คุณภาพของสินค้ามีความเชื่อมโยงกับสภาพทางภูมิศาสตร์ ทั้งลักษณะภูมิประเทศ ภูมิอากาศ ดิน และแหล่งน้ำ รวมถึงภูมิปัญญาท้องถิ่นของพื้นที่นั้นๆ สินค้า GI จึงมีอัตลักษณ์โดดเด่นแตกต่างจากสินค้าประเภทเดียวกันที่ผลิตในแหล่งอื่น และเมื่อสามารถควบคุมคุณภาพและรักษามาตรฐานการผลิตตามที่ขึ้นทะเบียน GI ก็จะช่วยสร้างความเชื่อมั่นให้แก่ผู้บริโภค ช่วยเพิ่มมูลค่าสินค้าและสามารถจำหน่ายได้ในราคาดีกว่าสินค้าทั่วไปโดยเฉลี่ย 2-5 เท่า
ปัจจุบันประเทศไทยมีสินค้า GI ที่ขึ้นทะเบียนแล้ว 262 รายการ สามารถสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจกว่า 116,302 บาท โดยกว่า 80% เป็นสินค้าในกลุ่มเกษตรกรรม (174 รายการ) และอาหาร (38 รายการ) สะท้อนให้เห็นว่าสินค้า GI เป็นอีกหนึ่งกลไกสำคัญในการขับเคลื่อนอุตสาหกรรมอาหารของประเทศช่วยสร้างรายได้ให้ผู้ประกอบการ เสริมความเข้มแข็งให้กับชุมชนผู้ผลิต และยกระดับเศรษฐกิจท้องถิ่นอย่างเป็นรูปธรรม สอดคล้องกับนโยบายของรองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ (นางศุภจี สุธรรมพันธุ์) ที่ให้ความสำคัญกับการยกระดับมูลค่าสินค้าอัตลักษณ์ไทยสู่เศรษฐกิจมูลค่าสูง
นางอรมน กล่าวว่า เพื่อส่งเสริมสินค้า GI ไทยอย่างยั่งยืนและครบวงจร หลังจากการขึ้นทะเบียน GI แล้ว กรมฯ ได้เดินหน้าผลักดันการจัดทำระบบควบคุมคุณภาพสินค้า พร้อมส่งเสริมช่องทางการตลาดสินค้า GI อย่างต่อเนื่อง เพื่อให้สินค้า GI เป็นที่รู้จักของผู้บริโภคในวงกว้างและสร้างรายได้กลับสู่ชุมชนผู้ผลิต โดยล่าสุด กรมฯ ได้สานต่อความร่วมมือกับบริษัท บีอีซี-มัลติมีเดีย จำกัด (ช่อง 3) นำผู้ประกอบการ GI เข้าร่วมงานมหกรรมอาหาร ‘แจ๋ว แซ่บ เฟ่อร์’ ระหว่างวันที่ 24 กรกฎาคม - 2 สิงหาคม 2569 ณ Alive Park Hall ชั้น G ศูนย์การค้าฟิวเจอร์พาร์ค รังสิต โดยคัดสรร 6 สุดยอดสินค้า GI การันตีคุณภาพและรสชาติความอร่อยระดับพรีเมียม ส่งตรงจากแหล่งผลิตเพื่อจำหน่ายในงานนี้โดยเฉพาะ ซึ่งสินค้า GI ดังกล่าว ประกอบด้วย ข้าวแต๋นลำปาง ข้าวเหนียวทอดราดด้วยน้ำอ้อยที่ผลิตด้วยกรรมวิธีพิเศษตามภูมิปัญญาท้องถิ่น โดดเด่นด้วยรสชาติหวานอร่อย กรอบ หอมมีเอกลักษณ์ โดยใช้วัตถุดิบสำคัญในพื้นที่ ได้แก่ ข้าวเหนียวขาว ข้าวพันธุ์กข.6 และข้าวก่ำ (ข้าวเหนียวดำ) รวมถึงน้ำอ้อยและน้ำแตงโม ประกอบกับสภาพภูมิประเทศของจังหวัดลำปางที่เป็นแอ่งกระทะ มีฝนตกน้อยและอากาศร้อนแห้งตลอดปี จึงเหมาะสำหรับการตากข้าวแต๋นก่อนนำไปทอด ทำให้ข้าวพองตัวสวยงามเรียงเม็ดและไม่รัดตัว มะขามหวานเพชรบูรณ์ เป็นมะขามหวานหลากหลายพันธุ์ที่ปลูกในพื้นที่จังหวัดเพชรบูรณ์ โดยมีชื่อเรียกตามลักษณะของฝัก เช่น พันธุ์หมื่นจง พันธุ์ศรีชมภู และพันธุ์สีทอง เป็นต้น จังหวัดเพชรบูรณ์ มีแม่น้ำป่าสักไหลผ่านจากทางทิศเหนือลงใต้ ดินจึงมีธาตุอาหารอุดมสมบูรณ์เหมาะกับการเพาะปลูกไม้ผลส่งผลให้มะขามหวานเพชรบูรณ์มีเนื้อหนานุ่มเหนียว รสชาติหวานหอม และเป็นที่นิยมอย่างแพร่หลาย
มันแกวบรบือ จากจังหวัดมหาสารคาม เป็นมันแกวที่มีลักษณะหัวกลม แป้น อวบใหญ่ เปลือกบางสีน้ำตาลอ่อนลอกออกจากเนื้อได้ง่าย เนื้อมีสีขาว เส้นใยและปริมาณของน้ำในเนื้อมาก รสชาติหวานและมัน ปลูกในพื้นที่อำเภอบรบือและอำเภอกุดรัง จังหวัดมหาสารคาม ซึ่งมีลักษณะพื้นที่เป็นที่ราบสลับกับเนินดิน ลักษณะดินค่อนข้างเป็นดินทรายหรือดินร่วนปนทราย ไม่อุ้มน้ำ และมีความเค็ม มีปริมาณน้ำฝนค่อนข้างน้อย เหมาะกับการปลูกมันแกว ผู้ประกอบการมีการจำหน่ายทั้งในรูปแบบผลสดและสินค้าแปรรูปหลากหลายชนิด เช่น ข้าวเกรียบมันแกว น้ำมันแกว เป็นต้น
เนื้อโคขุนโพนยางคำ จากจังหวัดสกลนคร เนื้อโคขุนคุณภาพสูงที่เนื้อมีสีแดงสด มีไขมันแทรก เนื้อนุ่ม รสชาติดี และไม่มีกลิ่นสาบ ผ่านกระบวนการเลี้ยง การแปรสภาพ และตัดแต่งอย่างถูกสุขลักษณะ ผลิตในพื้นที่จังหวัดสกลนคร จังหวัดนครพนม (8 อำเภอ) จังหวัดมุกดาหาร (4 อำเภอ) และจังหวัดบึงกาฬ (1 อำเภอ)
ซึ่งมีตำแหน่งที่ตั้งอยู่ระหว่างเทือกเขาภูพานและแม่น้ำโขง มีลำน้ำหลายสายไหลผ่าน และมีอากาศหนาวเย็นในช่วงเดือนพฤศจิกายน - กุมภาพันธ์ อีกทั้งพื้นที่ดังกล่าวยังเต็มไปด้วยพืชเศรษฐกิจที่สำคัญ เช่น ข้าวและมันสำปะหลัง ซึ่งสามารถนำมาเป็นอาหารสำหรับเลี้ยงโคเนื้อได้เป็นอย่างดี
กาแฟดอยสวนยาหลวงน่าน มีกลิ่นหอมคล้ายกลิ่นช็อคโกแลต กลิ่นถั่ว และกลิ่นผลไม้ รสชาติเข้มกลมกล่อม และมีความเป็นสมุนไพรรสเผ็ดซ่าเป็นเอกลักษณ์ กาแฟดังกล่าวเป็นกาแฟสายพันธุ์อาราบิกาปลูกในพื้นที่ดอยสวนยาหลวง บ้านสันเจริญ ตำบลผาทอง อำเภอท่าวังผา จังหวัดน่าน ซึ่งเป็นพื้นที่ต้นน้ำขนาดใหญ่ มีสภาพดินและแร่ธาตุอุดมสมบูรณ์ อากาศเย็นตลอดปี ทำให้ต้นกาแฟเจริญเติบโตได้ดี จากนั้น
จึงนำเมล็ดกาแฟมาผ่านกระบวนการบ่มและคั่วในระยะเวลาที่เหมาะสม จนได้เป็นสินค้าในรูปแบบกาแฟสาร กาแฟคั่ว และกาแฟคั่วบด ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของผู้บริโภคเป็นอย่างมาก
ปิดท้ายด้วย ลูกหยียะรัง จากจังหวัดปัตตานี สินค้าประจำจังหวัดที่มีชื่อเสียงและมีความผูกพันกับคนในพื้นที่มาอย่างยาวนาน โดยมีหลักฐานปรากฏในเพลงกล่อมเด็กภาษามลายูโบราณที่กล่าวถึงการไปเที่ยวเมืองยะรังแล้วต้องไม่ลืมที่จะซื้อลูกหยีกลับมา เนื่องจากจังหวัดปัตตานีมีพื้นที่ส่วนใหญ่เป็นเชิงเขาและป่าสูง
มีสภาพอากาศเหมาะสมต่อการปลูกต้นหยี โดยลูกหยียะรังผลสุกจะมีลักษณะเด่นคือ ผลใหญ่ เปลือกบางสีดำ และมีเนื้อหนายุ่ยสีแดงแสด มีรสชาติเปรี้ยว เปรี้ยวอมหวาน หรือเปรี้ยวฝาด อีกทั้งชาวบ้านยังมีความชำนาญในการปีนป่ายเก็บผลสุกและมีการสืบทอดกรรมวิธีการแปรรูป ทำให้ลูกหยียะรังทั้งแบบผลสดและแบบแปรรูปกลายเป็นของฝากที่ได้รับความนิยมจากทั้งชาวไทยและนักท่องเที่ยวต่างชาติ
โดยสินค้า GI ทั้ง 6 รายการข้างต้น ถือเป็นสินค้าเศรษฐกิจของแต่ละจังหวัด ซึ่งในปี 2568 สามารถสร้างรายได้รวมกว่า 792 ล้านบาท นี่จึงเป็นโอกาสที่พลาดไม่ได้สำหรับเหล่านักชิม นักช็อป ที่จะได้ลิ้มลองคุณภาพความอร่อยของสินค้า GI ทั้ง 6 รายการพร้อมกันภายในงานเดียว นอกจากนี้ ในงาน ‘แจ๋ว แซ่บ เฟ่อร์’ ยังรวบรวมร้านอาหาร เครื่องดื่ม และสตรีทฟู้ดรวมกว่า 100 ร้านค้าทั่วไทย จึงขอเชิญชวนทุกท่านมาร่วมอุดหนุนสินค้าอัตลัษณ์ชุมชนและเมนูเด็ดจากทั่วประเทศ พร้อมกิจกรรมร่วมสนุกอีกมากมายในงานดังกล่าว
นางอรมน กล่าวทิ้งท้ายว่า การสานต่อความร่วมมือระหว่างกรมทรัพย์สินทางปัญญาและช่อง 3 ในครั้งนี้ สะท้อนความมุ่งมั่นในการร่วมกันส่งเสริมสินค้า GI และภูมิปัญญาท้องถิ่นของไทยให้เป็นที่รู้จักในวงกว้าง ผ่านการใช้สื่อและกิจกรรมที่เข้าถึงผู้บริโภค เพื่อสร้างการรับรู้ เพิ่มโอกาสทางการตลาด และสร้างรายได้อย่างยั่งยืนให้กับชุมชนผู้ผลิต โดยทั้งสองหน่วยงานมีแผนต่อยอดความร่วมมืออย่างต่อเนื่อง อาทิ การประชาสัมพันธ์สินค้า GI ผ่านรายการ “รุ่นใหญ่วัยเซียน” และการลงพื้นที่ถ่ายทำรายการ “ผู้หญิงยกกำลังแจ๋ว” ณ แหล่งผลิตสินค้า GI ในโอกาสนี้ กรมฯ ขอขอบคุณบริษัท บีอีซี-มัลติมีเดีย จำกัด ที่ร่วมเป็นพันธมิตรสำคัญในการเผยแพร่ความรู้และประชาสัมพันธ์สินค้า GI ของไทย รวมถึงผู้ประกอบการและชุมชนผู้ผลิตทุกแห่งที่ร่วมกันรักษาคุณภาพและสืบสานภูมิปัญญาท้องถิ่น ซึ่งเป็นกำลังสำคัญในการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้า GI ไทยและขับเคลื่อนเศรษฐกิจชุมชนให้เติบโตอย่างยั่งยืน
|
