กรมวิชาการเกษตร ดำเนินงานโครงการสนองแนวพระราชดำริพัฒนาและขยายผลกิจกรรมเพาะเห็ด สู่วิสาหกิจชุมชนนำเทคโนโลยีที่เหมาะสมเกี่ยวกับกระบวนการผลิตเห็ดดานตางๆ คัดเลือกสายพันธุเห็ดเศรษฐกิจและเห็ดพื้นเมืองที่เหมาะสมกับสภาพพื้นที่ สาธิต ฝึกอบรม ขยายผลด้านการเพาะเห็ดเศรษฐกิจและเห็ดพื้นเมือง สร้างอาชีพ สร้างรายได้ ให้กับสมาชิกและชุมชน
นายระพีภัทร์ จันทรศรีวงศ์ อธิบดีกรมวิชาการเกษตรเปิดเผยว่า กรมวิชาการเกษตรได้ดำเนินโครงการสนองแนวพระราชดำริ พระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศรมหาภูมิพลอดุยเดชมหาราช บรมนาถบพิตรพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตเห็ดที่เหมาะสมกับพื้นที่และถายทอดเทคโนโลยีให้กับเกษตรกร กลุ่มเกษตรกรและผู้ที่สนใจใหสามารถนําไปประกอบอาชีพ รวมทั้งพัฒนาตอยอดการแปรรูปผลผลิตเห็ด เพื่อใหมีรายไดสม่ำเสมอตลอดทั้งป
โดยเมื่อวันที่ 9 พฤศจิกายน พ.ศ.2527 ท่านได้มีพระราชดำริ ความตอนหนึ่ง“โครงการศูนย์ศึกษาและพัฒนาภูพานนั้น เป็นการดำเนินงานในลักษณะย่อส่วนภูมิประเทศให้เล็กลง โดยรวบรวมการดำเนินงานในทุกๆ ด้านไว้ในศูนย์ฯ นี้ ตั้งแต่เริ่มต้นเพาะกล้า การปลูก การใช้ปุ๋ย การใช้ดินให้เหมาะสม ตลอดจนแปรสภาพผลผลิตทางการเกษตรเป็นสินค้าเกษตร-อุตสาหกรรม ซึ่งจะมีทั้งการศึกษา การทดลอง เผยแพร่การพัฒนาและเป็นตัวอย่างให้แก่ข้าราชการและประชาชน สามารถศึกษาดูงานและพัฒนาไปใช้ปฏิบัติในพื้นที่อื่นๆ ในลักษณะคล้ายกัน เป็นพิพิธภัณฑ์ธรรมชาติที่มีชีวิตชีวา” ต่อมาในวันที่ 12 พฤศจิกายน พ.ศ.2528 ได้พระราชทานกระแสพระราชดำริ “ให้กรมวิชาการเกษตร จัดหาอุปกรณ์และดำเนินงานการสาธิตและฝึกอบรมการเพาะเชื้อเห็ดแก่ราษฎรด้วย”
กรมวิชาการเกษตร โดยศูนยวิจัยและพัฒนาการเกษตรสกลนคร รวมกับสํานักวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีชีวภาพ ไดนําขอมูลที่ไดจากงานวิจัยมาดําเนินการศึกษาพัฒนาการเพาะเห็ดชนิดตางๆ ในสภาพแวดลอมของศูนยศึกษาการพัฒนาภูพานอันเนื่องมาจากพระราชดําริจังหวัดสกลนคร เพื่อพัฒนาเทคโนโลยีที่เหมาะสมเกี่ยวกับกระบวนการผลิตเห็ดดานตางๆการคัดเลือกสายพันธุเห็ดเศรษฐกิจและเห็ดพื้นเมืองที่เหมาะสมกับสภาพพื้นที่จังหวัดสกลนคร ไดแก เห็ดสกุลนางรม เห็ดฟาง เห็ดหอม เห็ดบด เห็ดขอนขาว เห็ดตีนแรด เห็ดเปาฮื้อ และเห็ดสมุนไพร เชน เห็ดหลินจือ เปนตน
นอกจากนี้ไดนําวิธีการเลือกวัสดุเหลือใชทางการเกษตรเปนวัสดุเพาะ การถายทอดเทคโนโลยีการเพาะเห็ดที่เหมาะสมแกเกษตรกรรายย่อย ประชาชนทั่วไป กลุมเกษตรกรตางๆ โดยการจัดแสดงนิทรรศการ เอกสารสิ่งพิมพเผยแพร ความรูเกี่ยวกับการผลิตกอนเชื้อเห็ดชนิดตางๆ การสาธิตการเพาะเห็ด และการฝกอบรมเกษตรกรและการขยายผลด้านการเพาะเห็ดเศรษฐกิจและเห็ดพื้นเมือง เพื่อใหเกษตรกรสามารถนําไปปรับใชในพื้นที่เพาะเห็ดของตนเองไดอยางเหมาะสม
สำหรับผลสำเร็จของโครงการ การพัฒนาและขยายผลกิจกรรมเพาะเห็ด สู่วิสาหกิจชุมชนนี้ กลุ่มสามารถผลิตเชื้อเห็ดที่มีคุณภาพ สมาชิกกลุ่มมีรายได้เพิ่มขึ้นจากการผลิตก้อนเชื้อเห็ด เฉลี่ยอยู่ที่เดือนละ 5,000 - 7,000 บาท ต่อคน สมาชิกมีรายได้จากการเปิดดอก เฉลี่ยเดือนละ 3,000 - 5,000 บาท ต่อคน ส่วนสมาชิกกลุ่มที่มีรายได้เพิ่มขึ้นจากการแปรรูป เฉลี่ยอยู่ที่เดือนละ 1,500 - 2,000 บาท ต่อคน
กรมวิชาการเกษตร มีความมุ่งมั่นที่จะพัฒนาการเพาะเห็ดให้เป็นอาชีพสำหรับสมาชิกและชุมชน ได้ถ่ายทอดเทคโนโลยีโดยการฝึกอบรมการเพาะเห็ดในถุงพลาสติก การผลิตก้อนเห็ด ให้มีความหลากหลายของชนิดเห็ด เพียงพอต่อความต้องการของตลาด เช่น เห็ดขอนขาว เห็ดสกุลนางรม และเห็ดบดสายพันธุ์ภูพานซึ่งเป็นพันธุ์เห็ดพื้นเมืองที่ศูนย์ศึกษาฯได้คัดเลือกสายพันธุ์ไว้ใช้ประโยชน์รวมทั้งผลิตภัณฑ์ต่างๆ จากการแปรรูปเห็ด และขยายผลแก่กลุ่มเกษตรกรเครือข่ายและเกษตรกรรายย่อยอื่นๆทั้งภายในและต่างจังหวัดอธิบดีกรมวิชาการเกษตรกล่าว
|